Ev Yemek Tarifleri Borsch (Borş) Çorbası

Borsch (Borş) Çorbası

Yazan admin

Borsch (Borş) Çorbası Tanımı İçin gereçler

  • 4 adet orta uzunluk pancar
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta uzunluk patates
  • 1/2 küçük lahana
  • 1/2 lt su
  • 1/2 lt et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz + karabiber
  • 1 yemek kaşığı krema
  • Dereotu

Borsch (Borş) Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Patates, havuç ve 3 adet pancar soyulur, rendelenir. Öbür pancar soyulur ve küp halinde doğranır.
  • Akabinde, soğan ve lahana kıyılır. Rendelenmiş pancar, patates ve havuç, bir tutam tuz ile 1/2 litre suya konduktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
  • Soğan tereyağında sotelenir. Et suyu, soğan ve lahana pişen sebzelere ek edilir.
  • Kapağı açık olarak, kısık ateşte 10 – 15 dakika pişirilir. Sirke ek edilir.
  • Küp pancarlar çorbanın üzerine serpiştirmek için ayrıyeten haşlanır. Çorba piştiğinde olduğu üzere bırakılabilir yahut robottan geçirebilirsiniz.
  • Borsch çorbasın üzerine en son küp pancarlar, 1 tatlı kaşığı krema ve dereotu ek edilir. Dilek edilirse çavdar ekmeği krutonları ile servis edebilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Size daha iyi yardımcı olabilmemiz için çerezleri Kabul Etmeniz lazımdır Kabul Et Gizlilik Politikası