Ev Yemek Tarifleri Beğendili Piliç Pirzola

Beğendili Piliç Pirzola

Yazan admin

Beğendili Piliç Pirzola Tanımı İçin materyaller

  • 6 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı süt
  • Un (Az miktarda)
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk için:

  • 700 gram tavuk pirzola
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Beğendili Piliç Pirzola Nasıl Yapılır?

  • Beğendi için; Birinci olarak patlıcanları ocakta közleyin ve kabuklarını güzelce soyun.
  • Soyduğunuz patlıcanları ufak ufak dilimleyin. Bu esnada tavayı ocağa alarak ısıtın.
  • Tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek yavaşça karıştırın. İçerisine un ekleyin ve kavurun.
  • Unun üzerine patlıcanları ek edin ve çatalla ezerek karıştırın.
  • Ocağın altını kısın. Yarım bardak sütü tavaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
  • Süt kaynayana dek gereçleri karıştırın. Kaynadığında ise üzerine karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek ocağı kapatın.
  • Şayet beğendinin kıvamı çok yoğunsa, bir ölçü sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
  • Piliç pirzola için; Sarımsakları rendeleyin.
  • Bir kabın içerisine sarımsak, zeytinyağı, toz biber, karabiber ve tuzu alarak karıştırın.
  • Tavukları sosun içerisine alarak en az yarım saat bekletin.
  • Yapışmaz tavayı ocağa alın ve tavukları tek tek önlü artlı olacak halde kızartın.
  • Servis tabağına hazırladığınız beğendiyi alın ve yuvarlak olacak biçimde yayın.
  • Beğendinin üzerine piliç pirzolaları ekleyerek sıcak bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Size daha iyi yardımcı olabilmemiz için çerezleri Kabul Etmeniz lazımdır Kabul Et Gizlilik Politikası